淋面配方:糖150g 牛奶340g 吉利丁15g 白巧克力600g 葡萄糖200g將糖和牛奶加熱后放入吉利丁 倒入融化好的巧克力 倒入葡萄糖 加入油性色素橙色和日落黃調(diào)色
代可可脂就和代可可脂巧克力按1.5:1比例稱取。隔熱水融化,直至無顆粒。用橙黃色脂溶色粉調(diào)色,完成噴砂。
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